飲食店において【人】は一番の財産は働く人です。どんなにおいしいメニューがあっても、接客がお粗末であればお客様は満足せず、リピーターになってはいただけません。いきいきとした職場を作り、その上で接客する！そのためには？答えは簡単です！現場の責任者である店長を育成することです。店長が変われば、従業員は変わり、そしてお店が変わる！お客様に支持されるお店は接客からはじまるのです。人材育成において数々のメディアに取り上げられている加藤雅彦氏の人材育成術に迫ります！○×ゲームなどを取り入れた参加型でわかりやすく、また今日から実践できる人材育成セミナーは必見です！

飲食店の成功とは何なのか？つぶれる店には共通点があった！飲食店経営を始める前に聞いてください。普段は語らない成功の秘密を大公開いたします。「俺のハンバーグ 山本」「スペインバル ガポス」「鮨 伊佐野」「久留米らーめん 鐵釜」「麺飯食堂 なかじま」など実際の店舗のサクセスストーリーと、失敗したお店の何が悪かったのか、何が違ったのかを全て隠さずお話いたします。また、ムジャキフーズの開発したトラスト方式という権限委譲による新しい店舗展開の仕組もご紹介。全ての秘密はこの仕組みに隠されています。独立を目指す人、多店舗展開を目指す人は必見です。この講演が最後かも知れません。

この厳しい経済不況の中でも、お店の売上をＵＰさせ、また経費削減を行っていかなければ当然ながらお店の利益は上がりません。例えば、食材原価率を９％ダウン、宴会売上平均１００万円ＵＰ、女性客売上１０％ＵＰなどが出来れば、お店の利益は２０％ＵＰします。そのためには１つ１つの事例について分析し、改善する必要があります。このセミナーでは、赤字店を黒字店へと３００店以上立て直した成功請負人こと氏家秀太氏による、どのように数値化し、その数字を用いどのように改善するのか、という究極の数字カイゼン術を今までの成功事例を用いながらわかりやすく説明いたします！

飲食業界の『異端児』マネーの虎、安田久が教える飲食店経営セミナー。数々の話題の飲食店をプロデュースし、驚異の数字を叩き出したエンターテイメントレストラン、アルカトラズから、日本初、秋田発地方活性化レストラン「なまはげ」など、数々のオリジナルコンセプトで店舗をプロデュースしたノウハウを伝授いたします。ビジネスは１００戦２勝９８敗、最高潮からどん底までを経験し、挫折を味わいながら飲食の夢を追いかけ続け、失敗を繰り返した先に最後に成功するマインドの原動力は何なのか？人生最大の危機が最大のチャンス！飲食ビジネスの夢を追いかける人にこそ聞いてほしい９０分です。ご期待ください。

銀行の仕事はお金を貸すこと。こんな厳しい時代でも、銀行はお金を貸したいものです。これから新規出店を目指す社長様に吉報です。「銀行借入」、「リース・割賦」などの資金繰りに関する取組みに成功する為のコツを教えます。ご存知の通り、うまく事業計画を作成して資金調達する時代は終わりました。この時代の中、銀行融資の審査部の責任者の目は厳しいものです。しかしこのセミナーで公開するポイントを押さえ改善することで、飛躍的に銀行借入の可能性が高まります。自社だけの優良な事業計画書を作ることで競合店との差を明確に銀行に見せられます。既存店３～５店舗で、更に新規出店を目指している飲食店経営者、必見です。

年間250日以上を徹底的に飲食現場の業績アップ支援のため、全国各地をかけ回り繁盛店舗を作り続ける外食専門コンサルタントの二杉氏が、現場でつかんだ改善策を公開します。「月商2,000万円売る“超本物志向”の海鮮居酒屋」や、「不採算店からV字回復、年商2億円オーバーの居酒屋」、「不振店から一転、調理実演で売上げ300％アップのリニューアル店」など、最新繁盛居酒屋の成功事例を徹底解析します。リピート比率の高まるメニューづくり、成功する集客チラシ、店頭外観デザイン、「劇場型」売場まで年商2億円突破のために導き出された成功法則は？どんな時代でも シッカリ売れる店をつくる！次はあなたの番です、ぜひそのコツをお持ち帰りください。

今、飲食業界は独立開業・多店舗展開するチャンスです！店舗物件の相場は下がり、人材の確保も以前より容易です。あとは、どこに立地を構え、どのような業態をたち上げ、どのように店舗経営をすすめていけばよいのか？など繁盛店への向かうための階段を１つずつ登れば成功は見えたも同然です。居酒屋、串焼店、焼肉屋、ラーメン店、うどん屋など５００店舗以上のお店を手掛けてきた実績から”繁盛の神様”と異名をとる土屋　正光氏の”繁盛の鉄則”を大公開！飲食店の勝ち組と負け組の差は？これからお店をはじめる開業予定者、そしてなによりも多店舗展開を考える飲食店経営者、必ず成功する勝ち続ける人の鉄則を体得してください。

皆様、必ず儲かる飲食のビジネスモデルがあると知ったらどう思いますか？不況に強く、お子様から老人まで幅広い層に支えられ、必勝の飲食ビジネスモデルが【麺ビジネス】なのです。麺ビジネスは、うどん店・そば店・ラーメン店といったように様々な業態があります。そしてそれらの業態の方々が圧倒的に注目し、そして新規参入しているモデルが、昼夜業態のメニュー変更に伴う二毛作です。この二毛作を成功させるために必要なものは一つ。【麺】を知ることです。多店舗展開・業態変更・新規開業をお考えの方に必聴、麺ビジネスのエキスパートが皆様に麺ビジネスの魅力と成功方法を伝授いたします。

看板を何気なく作ってお店に掲げていませんか？看板とは皆さんに代わって最も客引き・呼込みをしてくれる有力スタッフです！通行人に対して常に直接訴求ができ、初期設定のみでラニンニグコストが０に近く、値引き集客ではなくお店の売り・強みで集客できる！その看板で集客をするには「３段階確率」～発見・魅力・ＩＮ誘導～が必要な要素となってくるのです。「３段階確率」とは何なのか？そのために必要なこととは何なのか？難しくはありません。ただ知らない人が多いのです。数々の飲食店をＶ字回復に導いた看板の魔術師・小山雅明氏による成功事例を用いたセミナーは必見です！これであなたのお店の集客が劇的に変わること間違いなし！

世界中のリゾートフリークが憧れ、究極のリゾートと称される「アマンリゾーツ」に出会い、16年間で培った客としての視線と、予約が取れないレストランにまで成長させた実績をもとに真のホスピタリティーとは何か、Casita成功の秘訣は何かをお話します。

中学を卒業と同時に乾物屋に丁稚奉公し、40歳にして大阪府立桃谷高等学校を卒業。学歴不問の体験的人材育成術で、青少年の教育にも注力し、社会教育家としても注目されています。

ハマの大魔神として、日本球界の数々のストッパー記録を塗り替え、メジャーリーグの強打者をキリキリ舞させた豪腕。調子の悪い時も結果を出し続けた原動力は、メジャーへの“夢”だった。ハマの大魔神が、あなたの心に火をつけます！