事務局長挨拶

事務局長　佐々木 剛

当居酒屋産業展事務局は、外食産業の要となる居酒屋産業の更なる発展・地位向上を目標に、居酒屋産業展を運営いたします。

本展示会・ならびに同時開催のビジネスセミナーを開催することにより、より多くの居酒屋をはじめとする飲食店を経営する方々が、繁盛し売上向上をはかり、飲食サービスを展開する企業・異業種より参入する企業が新しく居酒屋を開業し更なる繁盛店が生まれるきっかけの場を作り上げて参ります。
居酒屋産業の拡大は、食材・設備・サービスをお取り扱いの皆様サプライヤーの存在、そして協力なくしては行われません。
居酒屋をはじめとする飲食店に関する食品・飲料、厨房機器・店舗設備、サービスをお取り扱いの皆様におかれましては、是非、本展示会を販売促進の機会としてご活用いただき、事業拡大の契機としていただければ幸いです。

本展示会を通じ、全国に、美味しく・サービスが充実し、そして『また行きたい』と心より思える居酒屋が増え、最終的に外食マーケットの拡大に寄与するとともに、皆様の売上拡大のきっかけの場と出来るよう、事務局一同精進していく所存です。
皆様のご支援とご協力を心よりお願い申し上げます。

運営会社について

居酒屋産業展は、トレードショーオーガナイザーズ株式会社により、企画・運営されています。

運営方針

「居酒屋産業展実行委員会」では、下記運営方針にのっとり、慣習的かつ“お祭り”的な展示会ではなく、居酒屋店店長、居酒屋店開業予定者、食品業界関係者と出展企業との商談・マーケティングの場を提供し、製品の販売促進における最高の価値ある場を創造することを目指します。

「出展者に儲けてもらいたい。」「実質的なメリットを感じてもらいたい。」そのために私たちは、居酒屋店長や開業予定者、他飲食店店主、食品業界関係者を中心とした製品購買力のある来場者を少しでも多く来場させるべく努め、また、商談のしやすい雰囲気、落ち着いてゆっくりと製品を見ることのできる会場をつくる為、日々、努力を怠りません。

出展者の満足度の向上が本展示会における最重要事項と理解しております。ご出展に関しましてのご要望、搬入計画・ブース造作などご準備に関するお困りごとなど、何なりと事務局までお申し付けください。

事務局から配信するブログ情報をはじめ、マスコミへのプレスリリース、来場者へのメール配信、ホームページへのニュース掲載などを通じて、会期中のみならず、会期前～会期後まで、年間を通して出展者の企業・製品・技術の情報が効果的に伝わるよう、広く情報配信してまいります。

居酒屋に関する、あらゆる食材から、厨房機器、店舗運営に関する各種サービスまで一堂に会する本展示会にて新規開業予定者や、さらなる味・サービスの向上を目指す居酒屋店にとって有益な情報を発信する事により、新規居酒屋店や繁盛店の増加を促します。このことにより、マーケット全体の拡大を促進し、居酒屋産業界のさらなる発展に貢献します。